Det är inte bara de många destillerierna som ser till att det finns karibisk rom i alla tänkbara smaker och för alla ändamål. Det finns också olika oberoende buteljerare, mestadels företag baserade i Europa, som berikar marknaden med fin rom från Karibien. Till denna kategori hör El Paseo Del Ron, som presenterar sig som en alltigenom lyckad nyhet och som säkert kommer att imponera på både nybörjare och finsmakare.